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Como assar pão integral alemão saudável

Como assar pão integral alemão saudável


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Reúna seus suprimentos (Nota: Esta é uma receita básica e você pode substituí-la um pouco e adicionar outras coisas de acordo com seu gosto)

Pegue uma tigela grande e adicione todos os ingredientes, exceto a água.

Sal

Fermento

Vinagre de maçã

Sementes de Girassol

Misture conforme você avança, adicionando mais e mais.

Sementes de linhaça

Aveia fina

Estes são alguns condimentos de pão da Alemanha, mas você pode ver que é apenas Funcho, Coentro e Cominho.

Farinha de linhaça (isso é diferente apenas das sementes de linhaça)

Misture tudo isso e despeje lentamente a água até obter a consistência de massa desejada.

Igual a.

Pegue uma assadeira de pão e borrife um pouco de óleo de cozinha.

Coloque em sua mistura de massa até 3/4 do caminho até o topo (pois vai subir).

Igual a.

Agora leve ao forno em fogo bem baixo (cerca de 100 fahrenheit) para deixar o fermento fermentar e a massa crescer por pelo menos 30 minutos.

Após este tempo, cubra com papel alumínio e leve o forno a 425 F por 35 minutos.

Depois de assar com o papel alumínio a 425 F por 35 minutos, remova o papel alumínio e leve ao forno em uma gradinha baixa por cerca de 40 minutos a 375 F. Este pão não subiu muito porque estávamos quebrados por muito tempo.

Quando achar que está pronto, teste-o enfiando uma faca. Deve deslizar com relativa facilidade e sair seco. Se sair com pedaços de massa grudados, não está pronto.

Tudo feito! Deixe esfriar sobre uma grade, coberta durante a noite antes de guardar. Você pode comê-lo quase imediatamente.

Bônus da avó posar com pão. Um pão dura um pouco, pois é GROSSO.


Assista o vídeo: Pão integral. Rita Lobo. Cozinha Prática


Comentários:

  1. Payne

    Bom dia, queridos colegas e amigos. Passei muito tempo procurando um bom blog sobre tópicos semelhantes, mas muitos deles não me combinaram com a falta ou a falta de informação, interfaces estúpidas e assim por diante. Agora encontrei o que queria e decidi acrescentar meu próprio comentário. Gostaria, queridos administradores de Sirs, que seu blog continue se desenvolvendo em um ritmo, o número de pessoas cresce de forma constante e as páginas se tornam cada vez mais. Lembrei -me do endereço do seu blog por um longo tempo e espero entrar nas fileiras dos usuários mais ativos. Muito obrigado a todos que me ouviram e levaram um minuto de tempo livre para ler este comentário. Obrigado novamente. Vitaly.

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  7. Royce

    Eu eliminei esse pensamento :)



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